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商丘市京味餐饮服务有限公司

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宿迁正宗煎包培训 哪里好优选商家-京味

发布时间:2020-09-27 17:53:35        







水炸包装配料:烹饪步骤:1:普通面粉300克,温水160克,酵母3克,猪肉160克,芹菜根5克,葱姜各5克,盐适量,辣椒油2克,生抽2克,料酒1克。面粉,酵母,加入温水,搅拌均匀,揉成光滑的面团,用保鲜膜包裹,发酵至两倍猪肉粉大小,加入葱花和姜末,料酒,辣椒油,生酱油和盐。向一个方向搅拌3分钟。3.将芹菜放入水中焯一下,再次取出冷水,切碎,正宗煎包培训 哪里好,并挤水。4.在猪肉粉中加入芹菜粉。5.搅拌均匀。6.发酵面团。7.把它分成小面团。8.卷成包装纸。9.把馅料放在中间,包在馒头里。10.往锅里加入少许油,加入馒头,炸至锅底呈金***。11.加入馒头一半高度的水



1.提前把面条放好,将面条从一边切掉20分钟;将花椒预先放入沸水中浸泡,冷却;猪肚被刀切成小颗粒。将豆豉切碎;姜昌道到了后;2、将肉馅放入调味容器中,加入适量的胡椒水、姜末、黄酱和豆豉粉,搅拌均匀;加入适量盐、味精、生抽和老抽,再次搅拌;醉后,加入葱花和芝麻油,搅拌备用。3.将面团分成大小相等的馅料,卷成稍厚的面皮(类似于饺子皮),用手掌托住面皮,加入适量的馅料,轻轻压实,然后密封(馅料不能露出)



用筷子顺时针搅拌葱花,加入一小碗水,搅拌均匀。向切碎的葱中加入少量的水(每次肉馅完全吸收后再加入水),馅料就准备好了。第六步:发酵面团,继续揉捏面团并排出空气。第七步:将揉好的面团切成大小一致的小块。第八步:用擀面杖将切好的面团擀薄。第九步:将适量的肉馅放入包装纸中,沿着包装纸的边缘折叠并捏紧,使外皮尽可能的薄。第十步:邓永锵.这是我刚做的包子(你不能像包子一样严肃,但是你可以闭着嘴不露出馅)。将油倒入锅中,将包子放入锅中,用小火慢慢煎,煎至底部呈棕色。


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