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发布时间:2020-09-23 23:54:32
1.提前把面条放好,将面条从一边切掉20分钟;将花椒预先放入沸水中浸泡,冷却;猪肚被刀切成小颗粒。将豆豉切碎;姜昌道到了后;2、将肉馅放入调味容器中,加入适量的胡椒水、姜末、黄酱和豆豉粉,搅拌均匀;加入适量盐、味精、生抽和老抽,再次搅拌;醉后,加入葱花和芝麻油,搅拌备用。3.将面团分成大小相等的馅料,卷成稍厚的面皮(类似于饺子皮),用手掌托住面皮,加入适量的馅料,轻轻压实,然后密封(馅料不能露出)
猪肉、面粉、蛋黄、咸蛋黄、玉米、胡萝卜、鸡蛋、酵母粉[调味]盐、油、洋葱、生姜、酱油、蚝油、芝麻油、饺子馅、黑芝麻、胡椒、鸡精、蛋液[制作工艺]步骤1。取一个大碗,倒入适量的面粉,准备一个小碗,倒入酵母和温水,充分混合,将混合有酵母的温水倒入面粉中,揉成面团,盖上保鲜膜,醒来约半小时。一般来说,面粉和酵母的量可以是100克面粉和1克酵母粉。第二步。准备猪肉馅(猪排和骨头)、咸蛋黄、玉米粒、胡萝卜、洋葱和姜,然后加工配料,分别将胡萝卜、洋葱和姜切成丁。准备一大碗切碎的肉、胡萝卜、玉米粒、洋葱和生姜,倒入其中并搅拌。
将腌制好的葫芦丝挤干水分,放入肉馅中搅拌均匀。6.买现成的饺子皮,用擀面杖把它们擀成稍微厚一点的薄皮。7.在饺子皮中间放入适量的馅料,然后包成包子状。8.在锅里刷一层薄薄的食用油,把所有的馒头包在锅里,然后放入锅中沥干。把它们放在炉子上,在小火上煎。9.将半碗清水倒入发黄的包子底部,盖上锅盖,用小火继续煨3-5分钟。10.当锅里的水蒸发,包子变得透明时,撒上煮熟的芝麻和葱花。11.薄皮大馅的猪肉西葫芦可以在水里炸了。它简单又美味!小贴士:用盐腌制西葫芦一段时间可以去除里面的水分,这样混合的馅料就不会塌陷。然而,因为盐是在腌制过程中加入的,所以肉馅应该少放盐,以免太咸。
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